一切，都是從磨豆機開始。
隔壁的歷史科老師，對咖啡很有研究。每每經過外面走廊一聞到咖啡香，就知道他又在煮咖啡了。剛好可愛的瞇瞇眼同事正打算要買咖啡豆回來自己磨、自己煮，於是就跑去請教歷史科老師要買哪一種磨豆機。原本以為會推薦哪一種高科技產品，結果老師推薦了手動的磨豆機。「電動式的，不是磨豆，是碎豆吧!」有點火爆但卻帶著肯定的語氣這麼說著，並強調電動式的溫度會破壞豆子本身的香味，於是就借了一個手動式的簡易磨豆機給瞇瞇眼同事帶回辦公室，讓我們這兩個小朋友研究研究。好像拿到一個新玩具似的，兩個人認真的研究這個磨豆機，挺有新鮮感。後來瞇瞇眼同事就帶了一個手動磨豆機回來了，550大洋(買貴了不要跟她說嘿...)，因為是新的，活動起來還真有點生硬，但咖啦喀拉的聲響好像已經要準備對咖啡豆大開殺戒:「來吧!咖啡豆勇士們，還迎接我的試煉吧!」
除了磨豆機，同事還到成都路上的南美咖啡買了咖啡豆，分別買了義大利咖啡與曼巴咖啡。義大利咖啡醇度特強、味苦，略甘，帶少許酸味，老闆建議適合作成拿鐵。曼巴則是曼特寧咖啡加巴西咖咖啡，一般比例大約是曼2巴1或是曼3巴1。曼特寧是深烘焙豆，味道較濃厚，而巴西是淺烘焙豆，味道屬中性帶微酸，因此兩種豆的混合有互補之作用，非常適合入門者飲用。仔細比較一下兩個外觀的差異，曼巴顏色的確較淺；就氣味而言，義大利咖啡的味道著實較為強烈。順帶一提咖啡的豆的外包裝，還有透氣裝置，真是開了眼界(果然是土包子...XD)。
要進入重頭戲了，首先要把豆子丟進磨豆機中，粗細是可以調整的，不過一開始兩個蠢小孩不懂事，就先磨了。結果磨出來超粗，套句地質界的術語就是:沉積物的粒徑約為1/16~2mm(砂)，sorting為well sorted，roundness則是subangular(我想學地質的應該了解我的形容...)。雖然磨出來的咖啡豆看起來很蠢，還是很開心的就丟進去咖啡機了。咖啡機是從辦公室找出來的，不知道從哪來的，而且還莫名其妙的有兩臺。這台咖啡機脾氣不太好，像火山一樣，爆發時除了狂冒蒸氣，還會噴發高熱液體，所以煮咖啡時要離遠一點，可別傻傻把臉靠近機器。
豆子要捨身就義了。
死狀甚慘。
磨豆機內的齒輪。
跟火山一樣的咖啡機。
慘不忍睹的殘渣(根本沒有磨細)。
第一輪的咖啡戰役才剛結束，就開始了第二輪的挑戰。這次則是將曼巴丟進去磨了。同事研究了很久才總算調到要磨的粗細，這次磨出來的到是有點樣子了。磨的量也比較多，與剛剛一樣的水量，這次就好多了，香味也比較明顯。將兩次煮的咖啡擺在一起比較，會發現義大利咖啡的顏色較淺，但應該是磨的顆粒太粗，水又放太多，咖啡沒有完全溶解在水裡，就被我們煮出來了，所以味道真是異常的淡，明明先煮的是義大利咖啡，被我們煮成跟紅茶很像的偽咖啡，理論上應該是義大利咖啡顏色會比較深吧(純猜測)?
這次總算有點樣子了。
泡完的曼巴。
右下為義大利，左上為曼巴。
因此，辦公室很難得也飄出了咖啡香。以往都是我們跑去跟別的辦公室分一點來喝，託瞇瞇眼同事的福，我們才有機會自己磨豆自己煮咖啡(其實玩的成份居高啦...XD)。雖然，我們預感那台咖啡機可能用不會超過10次(因為每次煮一煮都還要洗)，磨豆機應該不會超過5次(磨到最後應該就會想買磨好的)，不過自己做出來的咖啡還是比較香阿，是吧。結果玩咖啡機的結果就是，喝了半杯的曼巴跟義大利，上午才又被老師請了一些拿鐵，導致現在本人完全睡不著，不過曼巴真的挺好喝的，因為我不常喝咖啡，因為我很怕喝到酸味很重的咖啡，但又不想每次都得加鮮奶(那喝咖啡牛奶不就得了)，所以曼巴真的比較好入口。不過，我還是喝我的老人茶好了，我愛茶勝過於咖啡。現在辦公室除了我帶去的茶葉，現在又多了同事的咖啡豆，平常不時還會多出點心零食，這裡改成咖啡廳應該還不錯，還提供42吋電視播放電影...簡言之，好像過太爽(我也有認真工作的時候...>"<)。
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