餡餅在我的記憶裡,總是一家人到館子,點上兩三盤,再一人一碗小米粥。充滿油香的餅,配上清爽的小米粥,那是一家人團聚的記憶。到了台北,好像也只能在館子裡吃到,在路邊攤、在夜市也比較常看到煎包之類的美食,幾乎沒有拿著熱騰騰的餡餅在手裡的回憶。雖然在學校附近,也是有販賣餡餅的小店(請看地圖),不過店裡水餃比餡餅優,一個要價25元,請嚐過兩三次就不太買了。去過那家店也才知道小米粥還可以吃甜的,說是甜的,基本上就是會給你一個糖包,混著吃,還真不習慣這種吃法。
再把主題扯回餡餅吧!此次去花蓮出差,老師說一定要帶我去吃吃傳說中的超好吃餡餅。這家位在民國路41號的小店,外觀雖然不甚顯眼,但和善親切的老闆與老闆娘卻令人印象深刻的。這裡的老闆娘跟老師有點淵源(小時候的鄰居),一見面就送上一桌美食,熱騰騰的餡餅以及肉羹湯,還有冰涼的古早味紅茶。還未吃午餐的我,完全不顧身旁兩人聊得熱絡,自顧自的很厚臉皮的就吃起來了(因為肚子餓了...= =")。
你一定很難想像,這餡餅才10元。這餡餅比我吃過的還好吃,實實在在的物美價廉。個頭雖不大,但內餡飽滿,且餅皮不會太厚。咬一口香酥的外皮,馬上接踵而至的就是鮮美的肉汁。且肉餡很新鮮,也不會太油膩。一餐吃上兩個,再搭配個紅茶,真是絕配。
聽老師說,老闆娘經營這麼久,也不是說要賺大錢。賣這麼便宜,也算是服務附近的民眾吧!尤其是學生,尤其每天量是固定的,有時候怕學生下課吃不到,還會故意留些許給這些小朋友,免得他們吃不到。老闆娘真的是佛心來的...Q_Q
每次到花蓮,都是去吃甚麼XX街包子、XX扁食,但在這裡一定要大推一下民國路41號的餡餅,這才是令人難忘的在地美味阿~(回來台北就吃不到了說.../_\)
煎得剛剛好的餡餅
好吃到炸掉的餡餅
(為了它我可以再去一次花蓮啦!!)
吃完了餡餅,告別了親切的老闆與老闆娘,到了花蓮文化創意園區走了一趟。這裡剛好舉辦了好家.在社區的系列活動,這天拜訪正逢活動只剩下兩天,於是就到園區逛逛。
園區裡展示了台灣各地的社區營造成果,每個地區都有其多元的經營方式,除了發展出特有的地方特色,也替當地注入新的活力。可惜這次無緣看到屏東縣的展覽,若是萬丹鄉的話八成是紅豆吧...:P 現場有很多第一次看到的有趣玩意兒,也有充滿小時候回憶的古早童玩;尤其有很多可以手工製作的體驗活動,所以整場逛下來,也晃了兩個多小時。這裡就不詳細介紹了(其實是事隔太久,很多都忘了...= =),讓大家看看照片就好。
這是由很多的紙片組成的,除了可以做成裝飾,也可以串起來變成窗簾跟門廉。
這是利用植物葉的汁液,可以做畫。
自己很好奇就參加了體驗活動。
要先把葉子按照你要的圖案擺好位子。
葉子要挑選葉脈清楚的,厚度剛好的。
否則做起來效果不佳。
做好第一隻魚的樣子。
看似很簡單,我敲榔頭敲得滿身汗阿...orz
有些地方已經被我敲糊了...><
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