看似正確的靈魂卻悶錯了軀殼

夏天到了，忙碌的工作會因為炎熱而感到特別疲累。這時候吃一點辣味的料理，可以幫助恢復元氣。於是，就搞了個韓式辣炒年糕來當晚餐(其實是看了型男大主廚，就覺得好想吃)。辣炒年糕算是很大眾的菜色，只要去韓式餐館幾乎都會有，以前老姊煮過一次，非常道地，還加了麵，很好吃，這次由我自己來煮，之前我很比較常做台式炒年糕(寧波年糕)，辣炒年糕倒是第一次做，不過因為省錢，所以材料大部分都不是韓國的，但盡量做個接近就是了。

材料：
1.豬肉（培根或是梅花火鍋肉片，較軟較好吃）
2.韓式年糕  一碗（大約20個，通常買一包大概放一半）
3.高麗菜  三分之一個  切絲（高麗菜是吃涮涮鍋打包帶回來的）
4.洋蔥  一個  切絲
5.蔥  一把  切段
6.泡菜  一罐（我買愛之味韓式泡菜，因為真正的韓國泡菜好貴...~"~）
7.韓式烤肉醬  酌量（因為買不到韓辣椒醬，只好買韓式烤肉醬，總之要有點偏甜的醬）

作法：
就是丟下去一起煮就對了。  （<==偷懶，不想寫）
總之，就該爆香的爆香，年糕不能太早丟，會煮太爛，但要跟泡菜的汁一起煨煮喔，不然沒味道。沒吃完的泡菜跟湯汁，再加工一下，就變泡菜火鍋湯底了。

 
煮好的辣炒年糕

心得：
1.因為從家裡A了把32公分的平底鍋，做飯做起來輕鬆多了，以前我可是用煎玉子燒的平底鍋來做飯，做個炒飯都得分兩次炒......orz
2.夏天還是要吃辣辣的炒年糕，舒服!!下次辦桌時再來做得更道地點，加個麵跟竹輪，材料更豐富，賣相更佳（開始列賓客名單ing）。

晚餐全貌，辣炒年糕配上水果切盤。